工作經(jīng)驗:
1/三年以上國內中式餐飲連鎖品牌前餐及后廚類產(chǎn)品采購實操工作經(jīng)驗。
2/自帶優(yōu)質供應商資源,熟知國內產(chǎn)業(yè)帶。需要提供國內成功項目案例。
3/了解相關產(chǎn)品的品質/包裝/售后等相關要求。
技能要求:
1/掌握市場調研、供應商評估、合同簽訂及履約跟蹤等核心技能
2/熟悉商用廚雜類物資(如餐飲設備、廚房用品、商用廚房電器、碗筷等)的市場行情及成本核算方法
3/具備商務談判能力、成本控制意識及數(shù)據(jù)分析能力,能獨立完成采購計劃制定與執(zhí)行。 ?
4/相關數(shù)據(jù)整理經(jīng)驗
5/優(yōu)秀的執(zhí)行能力,理解能力,學習能力。強力的供應鏈管理及整合能力。