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1、執(zhí)行中控設備標準操作規(guī)程、設備安全操作規(guī)程。 2、負責監(jiān)控乳品生產(chǎn)過程中的各項參數(shù)，如溫度、壓力、流量等，確保生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和安全性。
3、根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，準確操作中控系統(tǒng)，調整設備運行狀態(tài)，保證產(chǎn)品質量和生產(chǎn)效率。
4、監(jiān)控生產(chǎn)設備的運行情況，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備故障和異常情況，確保設備的正常運行。
5、配合維修人員進行設備的維護和保養(yǎng)工作，做好設備運行記錄和維護記錄。
6、如實記錄生產(chǎn)過程中的各項數(shù)據(jù)，包括生產(chǎn)時間、產(chǎn)量、質量指標等，確保數(shù)據(jù)的準確性和完整性。
7、對生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報上級，并提出改進建議，以優(yōu)化生產(chǎn)過程。
8、嚴格按照質量標準和操作規(guī)程進行生產(chǎn)操作，確保產(chǎn)品符合質量要求
9、如實匯報生產(chǎn)異常。
10、執(zhí)行安全管理制度，使用危險化學品必須得到許可并且做好防護措施。
11、上報一切不符合安全的事件。
12、執(zhí)行設備的初級維護計劃。
13、配合區(qū)域設備的臨修、中修、大修。
14、執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)理安排的其它工作。(協(xié)助其它車間或部門的工作）