職位描述
配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)面包
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)面包類新產(chǎn)品的研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、口感調(diào)整等；
2. 分析現(xiàn)有產(chǎn)品問題（如老化快、口感粗糙、成本過高等），提出改進(jìn)方案；
3. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性及生產(chǎn)效率。
4. 編寫產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文件（配方、工藝流程、關(guān)鍵控制點(diǎn)）；
5. 協(xié)助生產(chǎn)部門進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化落地。
6.關(guān)注烘焙行業(yè)趨勢(shì)，收集競(jìng)品信息，提出研發(fā)方向建議。
1. 負(fù)責(zé)面包類新產(chǎn)品的研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、口感調(diào)整等；
2. 分析現(xiàn)有產(chǎn)品問題（如老化快、口感粗糙、成本過高等），提出改進(jìn)方案；
3. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性及生產(chǎn)效率。
4. 編寫產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文件（配方、工藝流程、關(guān)鍵控制點(diǎn)）；
5. 協(xié)助生產(chǎn)部門進(jìn)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化落地。
6.關(guān)注烘焙行業(yè)趨勢(shì)，收集競(jìng)品信息，提出研發(fā)方向建議。
任職要求：
1.食品科學(xué)與工程、烘焙工藝、糧油加工等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2.1年以上烘焙行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（優(yōu)秀應(yīng)屆生可放寬，需有烘焙實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗(yàn)）；
3.熟悉面包生產(chǎn)工藝（和面、發(fā)酵、烘烤、冷卻等環(huán)節(jié)）；
4.有連鎖烘焙品牌或食品廠研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
5.能獨(dú)立操作烘焙設(shè)備（和面機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱等）；
2.1年以上烘焙行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（優(yōu)秀應(yīng)屆生可放寬，需有烘焙實(shí)驗(yàn)或?qū)嵙?xí)經(jīng)驗(yàn)）；
3.熟悉面包生產(chǎn)工藝（和面、發(fā)酵、烘烤、冷卻等環(huán)節(jié)）；
4.有連鎖烘焙品牌或食品廠研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
5.能獨(dú)立操作烘焙設(shè)備（和面機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱等）；
6.對(duì)烘焙行業(yè)有熱情，嗅覺、味覺敏銳；
工作地點(diǎn)：輝縣（請(qǐng)勿投錯(cuò)）
工作地點(diǎn)
新鄉(xiāng)輝縣市潛龍工業(yè)園
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職位發(fā)布者
程莎/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
河南啟強(qiáng)食品有限公司河南啟強(qiáng)食品有限公司成立于2018年，注冊(cè)地位于輝縣市太行大道西段，生產(chǎn)基地位于潛龍工業(yè)園5號(hào)，是一家專注于烘焙食品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售的綜合型企業(yè)。公司主要生產(chǎn)面包類、蛋黃酥類等糕點(diǎn)產(chǎn)品，旗下?lián)碛小澳啤?、“貝樂小市”等自主品牌，通過嚴(yán)格的質(zhì)量管控和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，為消費(fèi)者提供安全、健康的食品選擇。企業(yè)依托毗鄰S229、S306省道及新輝高速的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建了高效便捷的物流體系，年產(chǎn)值突破1億元。自投產(chǎn)以來，公司累計(jì)為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造就業(yè)崗位200余個(gè)，并通過原料采購(gòu)和產(chǎn)業(yè)協(xié)同，有效帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)戶增收，成為區(qū)域食品加工領(lǐng)域的重要參與者。其前身河南澳通食品有限公司的行業(yè)積淀，為技術(shù)工藝優(yōu)化與市場(chǎng)拓展提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。公司堅(jiān)持“品質(zhì)為先”的經(jīng)營(yíng)理念，持續(xù)完善質(zhì)量管理體系，配備現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與工藝升級(jí)。在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，積極拓展線上銷售渠道，探索多元化產(chǎn)品線布局，為消費(fèi)者提供更豐富的烘焙食品體驗(yàn)。
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