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1、具備良好的領導及管理能力，能夠激勵和指導團隊成員，確保廚房的高效運作。
2、負責與餐廳等管理團隊合作，開發(fā)創(chuàng)新菜單，確保菜肴品質和食品安全，滿足賓客需求。
3、與供應商合作，選擇優(yōu)質的食材，并確保充分利用、開發(fā)，確保食品毛利。
4、負責確保廚房的食品安全和衛(wèi)生，包括食材儲存、食品加工以及廚房環(huán)境符合標準。
5、擁有培訓、管理廚師的能力，確保廚師技能提升，人員工作效率和團隊協作。