崗位職責(zé):
- 負(fù)責(zé)砧板間的日常工作管理和人員調(diào)配
- 確保食材的切割、加工符合標(biāo)準(zhǔn),提高出菜效率
- 監(jiān)督食材的保鮮和儲(chǔ)存,降低食材浪費(fèi)
- 定期檢查廚房設(shè)備,保證設(shè)備正常運(yùn)行
崗位要求:
- 具備3年以上砧板工作經(jīng)驗(yàn),有高級(jí)廚師證者優(yōu)先
- 熟練掌握各類食材的加工處理方法
- 具備一定的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力
- 遵循食品安全規(guī)范,注重食品衛(wèi)生
包食宿 月休四天公司待遇優(yōu)厚,要求身體健康 無犯罪記錄,年齡18至50歲。