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1、物料的接收與驗(yàn)收：
??檢查物料外觀質(zhì)量和包裝完整性辦理規(guī)范、準(zhǔn)確的入庫手續(xù)??，填寫入庫單或在系統(tǒng)中錄入信息，及時(shí)準(zhǔn)確地將物料轉(zhuǎn)移至指定合格區(qū)域。
2、物料的儲(chǔ)存、保管與防護(hù)：??
科學(xué)合理地進(jìn)行庫存堆碼與分區(qū)，嚴(yán)格控制庫區(qū)環(huán)境條件，執(zhí)行嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全防護(hù)措施，定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn)?，做到賬、物、卡（標(biāo)識(shí)）相符。
3、物料與成品的發(fā)放（出庫）：嚴(yán)格依據(jù)有效的生產(chǎn)計(jì)劃單、領(lǐng)料單或發(fā)貨指令進(jìn)行操作。準(zhǔn)確核對(duì)出庫的物料/成品的名稱、規(guī)格、批號(hào)、數(shù)量等信息，確保與單據(jù)一致。
4、倉庫日常管理與記錄：??
??準(zhǔn)確、及時(shí)、完整地維護(hù)各類原始記錄和臺(tái)賬，建立和維護(hù)清晰的庫存標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，操作和使用相關(guān)的倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)?，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、及時(shí)更新。定期整理倉庫，保持作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)整潔、有序、安全通道暢通。??
5、食品安全與安全管理的執(zhí)行：??
??嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量管理體系（如ISO 22000, HACCP, FSSC 22000等）和食品安全規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范（GMP），參與執(zhí)行庫區(qū)的清潔消毒計(jì)劃及效果驗(yàn)證。