1. 全面負責肉制品、調(diào)味品工廠的生產(chǎn)運營管理，制定生產(chǎn)計劃并落地執(zhí)行，保障產(chǎn)能達標、交付及時。
2. 嚴格把控食品安全與產(chǎn)品質(zhì)量，建立并落實從原輔料驗收、生產(chǎn)過程管控到成品檢驗的全流程標準，確保符合國家法規(guī)及行業(yè)要求。
3. 統(tǒng)籌工廠人、機、料、法、環(huán)資源，優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低物料損耗與生產(chǎn)成本，提升生產(chǎn)效率。
4. 主導工廠安全生產(chǎn)管理，組織安全培訓與隱患排查，杜絕安全事故；妥善處理生產(chǎn)、質(zhì)量突發(fā)事件。
5. 制定并完善工廠各項規(guī)章制度與操作規(guī)程，規(guī)范員工作業(yè)行為；搭建團隊培養(yǎng)體系，提升班組管理能力。
6. 協(xié)調(diào)生產(chǎn)、品控、倉儲、銷售等跨部門工作，保障產(chǎn)銷銜接順暢，支撐公司業(yè)務發(fā)展。