崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食材的清洗、擇菜、切配,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、根據(jù)廚師要求準(zhǔn)備食材,保證新鮮度和衛(wèi)生,協(xié)助完成主食(如包子、面條等)或簡(jiǎn)單家常菜的制作;
3、供餐時(shí)及時(shí)分菜、打飯,確保飯菜供應(yīng)充足,避免浪費(fèi);
4、餐后清理廚房、餐廳區(qū)域,包括灶臺(tái)、砧板、餐具、地面等,保持無灰塵、水漬,定期消毒;
5、服從主廚安排,參與食堂日常運(yùn)營(yíng)管理(如統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)、定制菜譜等);
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù),如搬運(yùn)食材、協(xié)助接待等。
任職要求:
1、單休,月休4天;
2、能適應(yīng)倒班(早班:5點(diǎn)-13點(diǎn);白班8點(diǎn)-18點(diǎn))
3、需持有效健康證,身體健康,無傳染性疾?。?
4、優(yōu)先考慮有食堂幫廚經(jīng)驗(yàn)者,需吃苦耐勞、服從管理;
5、責(zé)任心強(qiáng),注重細(xì)節(jié),能適應(yīng)早起或加班(加班調(diào)休)。