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1. 質(zhì)量管理體系維護(hù)
負(fù)責(zé)建立、實(shí)施并持續(xù)改進(jìn)公司食品安全與質(zhì)量管理體系（如ISO 22000、HACCP、FSSC 22000等）。定期組織內(nèi)部審核，確保生產(chǎn)流程符合國家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 14881）及客戶要求。
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控
監(jiān)督原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，識(shí)別關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）并制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。對不合格品進(jìn)行調(diào)查分析，提出糾正預(yù)防措施并跟蹤閉環(huán)。
3. 檢驗(yàn)與合規(guī)管理
統(tǒng)籌實(shí)驗(yàn)室檢測工作（微生物、理化指標(biāo)等），確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和報(bào)告及時(shí)性。
對接市場監(jiān)管部門，完成生產(chǎn)許可審查、產(chǎn)品送檢及合規(guī)文件更新。
4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn)
協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購、研發(fā)等部門，推動(dòng)質(zhì)量問題的跨部門解決。組織員工食品安全培訓(xùn)，提升全員質(zhì)量意識(shí)。
5. 客戶與供應(yīng)商管理
處理客戶投訴及質(zhì)量糾紛，參與供應(yīng)商審核與評估。協(xié)助研發(fā)部門完成新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定與驗(yàn)證。