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更新于 今天

連鎖餐飲區(qū)域經(jīng)理

1-1.1萬
  • 上海徐匯區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

連鎖店門店運(yùn)營中式快餐餐飲服務(wù)
1、營業(yè)額的目標(biāo)管理,輔導(dǎo)門店進(jìn)行營業(yè)額的分析,制定改善措施。 2、負(fù)責(zé)區(qū)域直營店每月業(yè)績(jī)和獎(jiǎng)金目標(biāo)的設(shè)定;定期分析、總結(jié)并匯報(bào)每周、每月業(yè)績(jī), 3、完成負(fù)責(zé)區(qū)域直營店的利潤目標(biāo),進(jìn)行成本分析,采取改善措施、降低成本,提高利潤。 4、按公司要求定期巡店,評(píng)估門店的QSC,完成巡店督導(dǎo)表,指導(dǎo)門店標(biāo)準(zhǔn)化操作流程,提升門店?duì)I運(yùn)表現(xiàn)。每次巡店的問題總結(jié)分析并發(fā)給店東,進(jìn)行協(xié)調(diào)和溝通達(dá)到改善的目的。 5、執(zhí)行市場(chǎng)行銷計(jì)劃,負(fù)責(zé)門店有關(guān)新產(chǎn)品上市的培訓(xùn),追蹤新產(chǎn)品操作流程和品質(zhì),完成新產(chǎn)品的銷售目標(biāo)。 6、完成門店的商圈分析,擬定單店行銷計(jì)劃,提報(bào)營業(yè)部;輔導(dǎo)總店恰當(dāng)處理門店客訴。 7、負(fù)責(zé)門店人員培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí),完成培訓(xùn)達(dá)成率,負(fù)責(zé)員工的升職考試。 8、協(xié)助總部、門店與相關(guān)政府部門的溝通;落實(shí)公司的政策,上傳下達(dá);與工廠、車隊(duì)保持良好的溝通,確保貨物的順利送達(dá),協(xié)調(diào)貨物調(diào)撥。 9、督導(dǎo)門店設(shè)備維護(hù)計(jì)劃的落實(shí),及時(shí)反饋維修狀況;完成相關(guān)人員的績(jī)效考評(píng),審核門店員工的獎(jiǎng)金。 10、營造良好的工作氛圍,加強(qiáng)對(duì)員工的溝通、培訓(xùn)、輔導(dǎo),降低離職率、提高人員效率。 11、完成負(fù)責(zé)門店的每月考勤和盤點(diǎn)工作;協(xié)助培訓(xùn)部對(duì)新開店干部和員工進(jìn)行各崗位標(biāo)準(zhǔn)操作培訓(xùn)。 崗位要求: 1、具有至少五年以上的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),具有很強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、樂于付出。 2、具備較強(qiáng)的組織能力、溝通協(xié)調(diào)能力,熟知餐飲行業(yè)的相關(guān)運(yùn)作。 3、執(zhí)行力強(qiáng),管理能力好。 4、無紋身無犯罪記錄。

工作地點(diǎn)

上海徐匯區(qū)永升大廈1721室

職位發(fā)布者

王佳君/人事

昨日活躍
立即溝通
公司Logo眾愛食品(安徽)有限公司
饕餮餐飲集團(tuán)公司于1991年成立于香港,是一涵蓋高端餐飲服務(wù)至休閑快餐行業(yè)的專業(yè)餐飲集團(tuán),集團(tuán)發(fā)展立足于香港,擴(kuò)張至日本、新加坡等東南亞市場(chǎng)集團(tuán)下屬品牌主要包括:白熊咖哩、四海游龍、親子屋、關(guān)西媽媽、ITALIAN TOMATO、炎丸、般若湯等,集高、中、大眾端一體的餐飲品牌。集團(tuán)于2003年在國內(nèi)上海龍茂餐飲管理有限公司和眾愛食品(上海)有限公司開啟品牌發(fā)展之路,著力打造從最初的供應(yīng)鏈至終端門店銷售為一體的餐飲集團(tuán)公司。具體包括:設(shè)立冷鏈配送一體的中央廚房,實(shí)現(xiàn)原物料的初加工,并通過自身的冷鏈供應(yīng)到品牌下屬各門店;開設(shè)直營門店,向食客提供具有品牌特色的餐飲服務(wù),包括鍋貼、酸辣湯、牛肉面、咖哩等;開設(shè)品牌授權(quán)的加盟店,希望有識(shí)之士共同參與進(jìn)來,為品牌的發(fā)展壯大提供市場(chǎng)支持。為了給集團(tuán)公司未來發(fā)展提供更長(zhǎng)足的市場(chǎng)拓展以及品牌競(jìng)爭(zhēng)力,集團(tuán)公司決定下設(shè)食品加工廠,滿足自身門店的原物料供應(yīng)之外,還要進(jìn)入食品大流通,滿足市場(chǎng)更多主體的需求;不但要覆蓋長(zhǎng)三角市場(chǎng),而且還要為華南、華中,甚至華北地區(qū)提供餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)。故,集團(tuán)公司經(jīng)充分考察后慎重決定在安徽舒城設(shè)立食品加工廠,打造品牌新的供應(yīng)鏈。先按照租賃方式承租新加坡食品產(chǎn)業(yè)園第9號(hào)樓整棟,后期不排除購買,并逐步擴(kuò)大加工廠規(guī)模;前期投資總額計(jì)劃為5250萬人民幣(約合750萬美金),投產(chǎn)時(shí)根據(jù)生產(chǎn)情況酌情增加投資;已經(jīng)開始進(jìn)入設(shè)計(jì)階段,2020年年底完成設(shè)計(jì)、裝修和設(shè)備的安裝,年后調(diào)試并進(jìn)入試生產(chǎn)階段。
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