崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收、入庫工作,嚴(yán)格檢查食材質(zhì)量、數(shù)量及保質(zhì)期,拒收不合格產(chǎn)品。
2.規(guī)范執(zhí)行出入庫流程,實(shí)時(shí)更新庫存臺(tái)賬,確保賬物一致。
3.定期盤點(diǎn)庫存,避免積壓或短缺,對(duì)臨期食材及時(shí)預(yù)警并處理。
4.按食品儲(chǔ)存要求分類存放(如生熟分離、冷藏/冷凍條件),保障食品安全。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,物流、食品管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.熟悉食材特性,能熟練使用辦公軟件及庫存管理軟件。
3.責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通能力和抗壓能力。
4.有餐飲行業(yè)或食材倉儲(chǔ)物流庫管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。