職位描述
中式面點(diǎn)包子饅頭食堂養(yǎng)老院
養(yǎng)老院后廚面點(diǎn)師專業(yè)要求
1. 技能扎實(shí)：熟練掌握中式面點(diǎn)制作，像蒸饅頭、包包子、烤酥餅等信手拈來，對(duì)面團(tuán)發(fā)酵、醒發(fā)的時(shí)間把控精準(zhǔn)，成品口感、外形都挑不出毛病。
2. 營(yíng)養(yǎng)搭配：了解老人營(yíng)養(yǎng)需求，熟知食材特性，合理搭配，制作低糖、低鹽、低脂面點(diǎn)，為特殊老人定制餐食。
3. 嚴(yán)守規(guī)范：熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加工全程合規(guī)操作，杜絕污染，正確使用添加劑。
4. 創(chuàng)新進(jìn)?。壕o跟行業(yè)趨勢(shì)，學(xué)習(xí)新技法，根據(jù)老人反饋推新、優(yōu)化口味。
1. 技能扎實(shí)：熟練掌握中式面點(diǎn)制作，像蒸饅頭、包包子、烤酥餅等信手拈來，對(duì)面團(tuán)發(fā)酵、醒發(fā)的時(shí)間把控精準(zhǔn)，成品口感、外形都挑不出毛病。
2. 營(yíng)養(yǎng)搭配：了解老人營(yíng)養(yǎng)需求，熟知食材特性，合理搭配，制作低糖、低鹽、低脂面點(diǎn)，為特殊老人定制餐食。
3. 嚴(yán)守規(guī)范：熟悉食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加工全程合規(guī)操作，杜絕污染，正確使用添加劑。
4. 創(chuàng)新進(jìn)?。壕o跟行業(yè)趨勢(shì)，學(xué)習(xí)新技法，根據(jù)老人反饋推新、優(yōu)化口味。
工作地點(diǎn)
北京朝陽區(qū)錦安家園1區(qū)-6號(hào)樓福壽苑養(yǎng)老照料中心
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職位發(fā)布者
伊女士/hr
剛剛活躍立即溝通
北京市朝陽區(qū)東壩福壽苑養(yǎng)老照料中心北京市朝陽區(qū)福壽苑養(yǎng)老照料中心成立于2016年，隸屬于北京利誠(chéng)宏泰集團(tuán)旗下，以居家、社區(qū)、機(jī)構(gòu)三位一體的綜合養(yǎng)老模式，為長(zhǎng)者提供居家上門、日間照料、短期照護(hù)、機(jī)構(gòu)式照護(hù)、全齡式照護(hù)等一站式、多種類的養(yǎng)老服務(wù)。目前福壽苑下設(shè)10家養(yǎng)老照料中心，總占地面積30000多平方米，設(shè)置床位1000余張。同時(shí)，福壽苑下設(shè)28家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)驛站，7家殘疾人溫馨家園，輻射朝陽區(qū)多個(gè)街鄉(xiāng)、社區(qū)，就近為老年人、殘疾人提供貼心服務(wù)。利誠(chéng)宏泰集團(tuán)業(yè)務(wù)線包括養(yǎng)老、物業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)、酒店、安保、工程六大板塊。
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