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崗位職責(zé)： 一、 在公司研發(fā)部門上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)椰子飲品、椰子制品、椰肉制品、榴蓮果泥、慕斯蛋糕等延伸產(chǎn)品的研發(fā)，全面完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)研發(fā)任務(wù)。 二、 對(duì)冷凍飲品、飲料類、冷凍糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)有從業(yè)興趣，主要對(duì)飲料產(chǎn)品工藝流程與衛(wèi)生進(jìn)行控制，根據(jù)上級(jí)要求開展項(xiàng)目立項(xiàng)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、材料購(gòu)備、研發(fā)測(cè)試、記錄、改進(jìn)等，然后進(jìn)行小試、中試，協(xié)調(diào)配料、殺菌、包裝各生產(chǎn)工序完成中試，保證項(xiàng)目完成。 三、 嚴(yán)格執(zhí)行安全工作管理，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和操作規(guī)程，按標(biāo)準(zhǔn)、按工藝，安全認(rèn)真開展。 四、根據(jù)公司要求對(duì)壓榨機(jī)、磨漿機(jī)、殺菌機(jī)、灌裝機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)備進(jìn)行工作原理學(xué)習(xí)掌握。 五、自覺學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)，學(xué)習(xí)質(zhì)量監(jiān)管知識(shí)，熟識(shí)食品各項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)。 六、熟識(shí)haccp\brc\iso質(zhì)量管理體系，與品控部門一起，做好質(zhì)量控制工作，經(jīng)常檢查質(zhì)量管理制度實(shí)施執(zhí)行情況。 七、積極協(xié)助相關(guān)品控、生產(chǎn)部門做好產(chǎn)品試產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督和安全培訓(xùn)。 八、平時(shí)與銷售部門業(yè)務(wù)人員多溝通，及時(shí)掌控市場(chǎng)相關(guān)信息變化，提出有利的產(chǎn)品建議。 九、執(zhí)行工廠要求，對(duì)研發(fā)室物料工具放置、整齊清晰，保證現(xiàn)場(chǎng)井然有序、衛(wèi)生整潔、文明工作。 十、提前做好上班準(zhǔn)備工作，下班時(shí)搞好場(chǎng)地衛(wèi)生工作，對(duì)相關(guān)研發(fā)設(shè)備、殺菌設(shè)備、空調(diào)等要關(guān)機(jī)停電，注意安全工作。 十一、完成上級(jí)臨時(shí)安排的其它工作事務(wù)。 任職要求： 1、 食品工程、食品質(zhì)量監(jiān)督大專以上學(xué)歷，性、28-38歲，從事飲料、乳業(yè)或烘焙食品行業(yè)工作3-5年以上； 2、 溝通表達(dá)能力好，職業(yè)規(guī)劃和興趣往食品研發(fā)方向發(fā)展，對(duì)潛在市場(chǎng)食品消費(fèi)趨勢(shì)、人群喜好有掌握理解。 3、 對(duì)飲料、烘焙食品工廠加工技術(shù)、工藝、設(shè)備比較熟悉； 4、 做事有計(jì)劃、有條理，溝通、協(xié)調(diào)能力好，吃苦耐勞，能承受一定工作壓力； 5、 對(duì)食品中試、試產(chǎn)負(fù)責(zé)，對(duì)研發(fā)測(cè)度、結(jié)果分析進(jìn)行總結(jié)記錄。 6、 成本意識(shí)強(qiáng)，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)成本進(jìn)行計(jì)算分析，評(píng)估產(chǎn)品成本； 7、有2年以上C1駕照；