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崗位主要職責(zé)：
1. 熟練掌握燒烤食材處理全流程，效率高且出品穩(wěn)定
2.使用刀具規(guī)范操作
3. 按標(biāo)準(zhǔn)流程清洗、切割食材
4. 定期檢查刀具衛(wèi)生
5.記錄每日處理數(shù)據(jù)
6. 協(xié)助后廚其他崗位
任職要求：
1. 18-45歲優(yōu)先
2. 食材損耗率≤5%
3. 食材衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率≥95%
4. 每日完成3次衛(wèi)生檢查
5. 客戶投訴率≤2%