職位描述
產(chǎn)品經(jīng)理食品/飲料餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、產(chǎn)品規(guī)劃與開(kāi)發(fā)
負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下餐飲板塊的全生命周期管理，包括新品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品優(yōu)化及迭代。
根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者需求和品牌定位，制定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。
與供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)、采購(gòu)團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保產(chǎn)品從概念到落地的可行性。
2、市場(chǎng)調(diào)研與分析
深入分析市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者偏好，為產(chǎn)品策略提供數(shù)據(jù)支持。
定期開(kāi)展消費(fèi)者調(diào)研，收集反饋并優(yōu)化產(chǎn)品組合。
3、成本控制與利潤(rùn)管理
制定產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)，確保產(chǎn)品在市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中的盈利能力。
優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，降低采購(gòu)成本，提升運(yùn)營(yíng)效率。
4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與流程優(yōu)化
制定并完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性。
優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升效率并減少浪費(fèi)。
5、跨部門(mén)協(xié)作
與市場(chǎng)部、
1、產(chǎn)品規(guī)劃與開(kāi)發(fā)
負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下餐飲板塊的全生命周期管理，包括新品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品優(yōu)化及迭代。
根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者需求和品牌定位，制定產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略。
與供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)、采購(gòu)團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保產(chǎn)品從概念到落地的可行性。
2、市場(chǎng)調(diào)研與分析
深入分析市場(chǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)及消費(fèi)者偏好，為產(chǎn)品策略提供數(shù)據(jù)支持。
定期開(kāi)展消費(fèi)者調(diào)研，收集反饋并優(yōu)化產(chǎn)品組合。
3、成本控制與利潤(rùn)管理
制定產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)，確保產(chǎn)品在市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中的盈利能力。
優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，降低采購(gòu)成本，提升運(yùn)營(yíng)效率。
4、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與流程優(yōu)化
制定并完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP），確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性。
優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升效率并減少浪費(fèi)。
5、跨部門(mén)協(xié)作
與市場(chǎng)部、
運(yùn)營(yíng)部、供應(yīng)鏈部等部門(mén)協(xié)作，推動(dòng)產(chǎn)品上市及推廣計(jì)劃。
協(xié)助制定產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2、5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉餐飲產(chǎn)品從研發(fā)到上市的完整流程。
協(xié)助制定產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，提升產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。
任職要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2、5年以上餐飲行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲品牌經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉餐飲產(chǎn)品從研發(fā)到上市的完整流程。
工作地點(diǎn)
成都錦江區(qū)HFC匯信財(cái)富中心39樓
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職位發(fā)布者
姜玲/HR
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四川小龍坎餐飲集團(tuán)有限公司仁眾海匯集團(tuán)創(chuàng)立于2014年，是一家以全球視野深耕餐飲領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，專(zhuān)注于川味火鍋品牌的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈生態(tài)賦能，致力于打造“品牌管理+產(chǎn)協(xié)同”的雙平臺(tái)發(fā)展模式。憑借對(duì)傳統(tǒng)飲食文化的傳承與革新，集團(tuán)已成功孵化小龍坎、蜀大俠、小龍翻大江等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的火鍋品牌，全球門(mén)店規(guī)模突破3500家，集團(tuán)年?duì)I業(yè)額逾50億元，員工超35000人。集團(tuán)依托本土優(yōu)勢(shì)加速國(guó)際化，通過(guò)本土化運(yùn)營(yíng)和品牌矩陣拓展新興市場(chǎng)，整合成熟的品牌管理與供應(yīng)鏈資源，構(gòu)建多品類(lèi)、多場(chǎng)景的全球餐飲生態(tài)，推動(dòng)中國(guó)餐飲文化全球傳播。以“品質(zhì)為本、科技為翼”為核心，搭建智慧供應(yīng)鏈及運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，覆蓋智能點(diǎn)餐、食安追溯、數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)及綠色生產(chǎn)全鏈路，提升效率與體驗(yàn)。集團(tuán)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以科技推動(dòng)全鏈智能化升級(jí)，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為全球消費(fèi)者提供安全、健康、極致的餐飲服務(wù)。
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