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崗位職責(zé)：
1、全面主持門店日常運營工作，包括開門營業(yè)前的準(zhǔn)備工作（如打掃衛(wèi)生、檢查庫存、擺放桌椅等）和打烊后的收尾工作（如清潔吧臺、整理物料、水電檢查等）。
2、執(zhí)行完成總部或上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)，配合公司的各項營運方案的實施，制定茶品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（接待、點單、制作、結(jié)賬等流程），確保服務(wù)規(guī)范；執(zhí)行完成總部或上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)。
3、做好門店管理工作，打掃店面內(nèi)外衛(wèi)生和綠化，時刻維持店面清潔整齊；建立衛(wèi)生管理制度，保障環(huán)境、餐具、設(shè)備清潔及食品衛(wèi)生安全。
4、熱情接待顧客，微笑服務(wù)、語言規(guī)范，及時解答產(chǎn)品咨詢并協(xié)助點單；關(guān)注顧客用餐體驗，及時響應(yīng)需求并處理客訴。
5、定期盤點庫存，賬目統(tǒng)一，數(shù)量、重量無差錯，同時確保貨品防盜、防損；及時處理過期商品，確保食品安全；規(guī)劃商品陳列（熱門品放顯眼位置），并按季節(jié) / 節(jié)日調(diào)整。
6、完成收銀工作，準(zhǔn)確核對賬單金額，為顧客辦理結(jié)算，確?，F(xiàn)金賬實相符，電子貨幣（含刷卡、轉(zhuǎn)賬）及時候?qū)嵤欠褚训焦举~戶，保證賬目清晰。
7、上班期間穿工作服，儀容儀表整潔，發(fā)型和面容整潔，符合儀容規(guī)范，規(guī)范言行舉止。
任職要求：
1、3年以上茶飲/咖啡/酒吧行業(yè)管理經(jīng)驗，有獨立帶店及多品類（茶飲+咖啡+雞尾酒）運營經(jīng)驗者優(yōu)先；高端餐飲或星級酒店相關(guān)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2、熟練調(diào)制各類經(jīng)典及創(chuàng)意雞尾酒，精通各類茶飲制作工藝，熟練操作意式咖啡設(shè)備，掌握咖啡萃取與拉花技術(shù)。
3、規(guī)定時限內(nèi)按要求完成總部或上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作任務(wù)。
4、具備食品安全防范意識、消防意識，熟悉店務(wù)的各項流程的制定與執(zhí)行。
5、高端餐飲或星級酒店相關(guān)管理經(jīng)驗者優(yōu)先。