職位描述
食堂粉面館中餐廳
崗位內(nèi)容：
1. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作工序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理；
2. 制訂面點(diǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性和口感一致性；
3. 提出改進(jìn)方案，提高面點(diǎn)制作效率，降低成本；
4. 引入新工藝、新原材料、新設(shè)備等，推動(dòng)面點(diǎn)制作技術(shù)革新；
5. 開展員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和技能水平；
任職要求：
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)或面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)從事面點(diǎn)制作管理三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有成功的管理經(jīng)驗(yàn)，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強(qiáng)的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責(zé)任心，能夠承擔(dān)較大的工作壓力；
4. 熟悉面點(diǎn)原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力。
1. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)制作工序的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理；
2. 制訂面點(diǎn)制作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定性和口感一致性；
3. 提出改進(jìn)方案，提高面點(diǎn)制作效率，降低成本；
4. 引入新工藝、新原材料、新設(shè)備等，推動(dòng)面點(diǎn)制作技術(shù)革新；
5. 開展員工培訓(xùn)，提升員工素質(zhì)和技能水平；
任職要求：
1. 具備在連鎖餐飲企業(yè)或面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)從事面點(diǎn)制作管理三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，具有成功的管理經(jīng)驗(yàn)，可勝任該崗位；
2. 具備優(yōu)秀的組織能力，較強(qiáng)的執(zhí)行力和分析判斷能力；
3. 為人正直，有責(zé)任心，能夠承擔(dān)較大的工作壓力；
4. 熟悉面點(diǎn)原材料、設(shè)備和行業(yè)發(fā)展情況，對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)有敏銳的洞察力。
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工作地點(diǎn)
聊城東昌府區(qū)黃河路16號(hào)4棟
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山東追溯信息科技有限公司山東追溯信息科技有限公司成立于2016年，是一家致力于餐飲行業(yè)全鏈條數(shù)字化的國(guó)家高新企業(yè)、省級(jí)專精特新企業(yè)。公司發(fā)展分四個(gè)階段：一，智能食安：服務(wù)于全省餐飲系統(tǒng)100萬家以上的餐飲監(jiān)督檢查，為山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局搭建了山餐安、山東食鏈平臺(tái)，守護(hù)1億以上的山東人舌尖上的安全。二，數(shù)字烹飪：全國(guó)首創(chuàng)數(shù)字烹飪輔助系統(tǒng)，讓傳統(tǒng)中餐的煙油糖少許到用料精準(zhǔn)到毫克，為中餐高質(zhì)量發(fā)展和傳承貢獻(xiàn)力量。三，智慧取餐：通過體檢報(bào)告定制飲食方案，按需取餐，按克計(jì)費(fèi)，豐儉由己，無感支付，飲食更智慧，健康看得見。邁開腿+智慧取餐=體重管理。四，餐飲不浪費(fèi)：全國(guó)首創(chuàng)餐盤回收系統(tǒng)，精準(zhǔn)計(jì)量每個(gè)人的餐余數(shù)量，精準(zhǔn)落實(shí)光盤行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)餐飲反浪費(fèi)的數(shù)字化模型，未來推進(jìn)餐飲反浪費(fèi)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。公司自主研發(fā)智能設(shè)備，產(chǎn)品推廣方式渠道多樣化，我們的目標(biāo)客戶以機(jī)關(guān)單位食堂、部隊(duì)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂等。目標(biāo)客戶以機(jī)關(guān)單位食堂、部隊(duì)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、醫(yī)院食堂、社區(qū)食堂……現(xiàn)面向全國(guó)招聘省區(qū)總監(jiān)、區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域代理商、城市合作伙伴。全國(guó)營(yíng)銷中心：濟(jì)南市文化東路山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局北鄰企業(yè)愿景：讓健康指引每一餐使命：做您身邊的健康飲食數(shù)智管家價(jià)值觀：利他、專注、創(chuàng)新、開放
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