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崗位內(nèi)容:
1. 驗收物資- 核對采購訂單、發(fā)票與到貨數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量是否一致，確保無破損、過期或假冒產(chǎn)品。
2. 分類登記- 按物資類別分類存放，標(biāo)注清晰標(biāo)簽；及時錄入庫存管理系統(tǒng)，確保賬物相符。
3. 科學(xué)存儲- 遵循“先進(jìn)先出”原則，避免物資積壓過期（尤其食品、酒水）并根據(jù)物品特性管理存儲環(huán)境（如低溫冷藏、防潮、避光等）。
4. 定期盤點- 根據(jù)要求進(jìn)行庫存盤點，發(fā)現(xiàn)差異及時上報。
5. 物資出庫與發(fā)放 - 憑部門領(lǐng)用單發(fā)放物資，核對簽字，禁止無單出庫。
6. 安全管理 -防火防盜（如禁煙、監(jiān)控、門禁），危險品單獨存放。
7. 保持庫房清潔，符合食品衛(wèi)生及酒店要求。
任職要求：
1. 細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)：對數(shù)字敏感，能發(fā)現(xiàn)微小差異。
2. 熟悉酒店業(yè)態(tài)：了解食品、客房用品等特性。
3. 基礎(chǔ)財務(wù)知識：理解庫存周轉(zhuǎn)率、成本控制邏輯。
4. 工具技能：熟練使用庫存管理軟件、Excel。