崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)管理與監(jiān)督,包括食品原材料供應(yīng)商遴選、價(jià)格評(píng)定、市場(chǎng)詢價(jià)、食品安全檢測(cè)、部門采購(gòu)、合同管理;
2.食材統(tǒng)采平臺(tái)搭建,園區(qū)餐飲大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)搭建工作,大額食材的招標(biāo)各項(xiàng)工作。
任職要求
1.大專及以上學(xué)歷;
2.餐飲集采相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上,連鎖餐飲、酒店餐飲、學(xué)校餐飲采購(gòu)工作背景優(yōu)先;
3.對(duì)團(tuán)餐食堂運(yùn)作及管理規(guī)范有一定經(jīng)驗(yàn),有6T管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。