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1.食材處理：負(fù)責(zé)蔬菜、肉類等食材的清洗、切配工作，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ，如將蔬菜去根、洗凈、切絲或切塊，將肉類按照烹飪要求切片、切塊等。?2.協(xié)助烹飪：配合廚師完成簡(jiǎn)單菜品的烹飪，例如按照廚師指示進(jìn)行調(diào)料添加、翻炒等操作，為廚師準(zhǔn)備好烹飪所需的食材和工具。?3.餐具清潔：每餐結(jié)束后，及時(shí)對(duì)餐具進(jìn)行清洗、消毒，保障餐具的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格按照餐具清洗流程，先浸泡去除油污，再進(jìn)行刷洗，最后高溫消毒。?4.衛(wèi)生維護(hù)：負(fù)責(zé)食堂廚房區(qū)域的日常清潔，包括地面、灶臺(tái)、案板等的清潔，保持廚房環(huán)境整潔，定期對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行擦拭和保養(yǎng)。?