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酒店管理，成本控制
1、分工負(fù)責(zé)酒店的運(yùn)營(yíng)管理（前廳、客房、安保和工程，和外包餐飲對(duì)接）工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、組織制（修）訂酒店運(yùn)營(yíng)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范，監(jiān)督各級(jí)管理人員按照規(guī)范要求恪守職責(zé)，確保酒店服務(wù)質(zhì)量。
3、與酒店?duì)I銷部密切配合，以保證酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
4、主持每天的工作例會(huì)，聽(tīng)取酒店運(yùn)營(yíng)情況匯報(bào)，及時(shí)協(xié)調(diào)處理運(yùn)營(yíng)中的各種問(wèn)題。
5、組織協(xié)調(diào)各運(yùn)作部門的協(xié)同配合，確保酒店的各項(xiàng)服務(wù)產(chǎn)品符合顧客的需求并滿意。
6、及時(shí)處理賓客的投訴，代表酒店總經(jīng)理和賓客進(jìn)行溝通，有權(quán)采取酒店最小損失方案給予投訴者能夠接受的致歉方案。
7、組織安排管理人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班經(jīng)理履行工作職責(zé)，確保酒店運(yùn)營(yíng)24小時(shí)管理無(wú)空檔。
8、組織處理酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種突發(fā)事件。
9、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。