崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)食品/飲料新產(chǎn)品的研發(fā),包括配方設(shè)計(jì)、制程流程、原材料尋找等;新產(chǎn)品的研發(fā)和原有產(chǎn)品的改良。
2. 進(jìn)行食品原材料的測(cè)試和評(píng)估。
3. 確保研發(fā)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
4. 編寫并維護(hù)產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)文檔。
5. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決,為生產(chǎn)提供技術(shù)支持
6. 跟蹤國內(nèi)外市場(chǎng)食品/飲料行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì),不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品。
崗位要求:
1.食品科學(xué)、化學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷,有2年以上食品/飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2. 熟悉市場(chǎng)新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進(jìn)行獨(dú)立分析和解決問題。
4. 具有良好的創(chuàng)新能力、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和工作執(zhí)行能力;