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崗位內(nèi)容：
1、認真執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度；
2、幫廚人員須在指定時間內(nèi)到達餐廳，聽從主廚安排做好洗菜、配菜，協(xié)助主廚對食堂的管理工作；
3、蔬菜類清洗后要求達到無頭發(fā)，泥沙，雜質，昆蟲，黃葉；
4、葷菜類清洗后要求達到無頭發(fā)，無血，無污，無毛，內(nèi)臟干凈；
5、認真做好食堂防塵、防蠅、防鼠工作，消滅四害；
6、負責廚房及餐廳衛(wèi)生清理工作，砧板臺面、冷藏柜、水池、窗臺、灶具等無灰塵、無水漬；
7、節(jié)約使用水電，下班前做好安全檢查，關閉水電方可離去。
8、需要掌握基本的烹飪技術，并配合主廚完成菜品的烹飪工作。
任職要求：
1、身體健康，有健康證，吃苦耐勞，品行端正、責任心強。
2、年齡要求在30~50歲之間。
愛干凈、講衛(wèi)生、無不良嗜好。