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餐飲空間施工項(xiàng)目經(jīng)理（工程指揮官） - 燕南飛建筑裝飾有限公司招聘
招聘人數(shù)：1 - 2名
薪資：8 - 15K + 項(xiàng)目利潤分紅（具體面議）
一、工作任務(wù)
您將負(fù)責(zé)高端餐飲空間（如米其林/黑珍珠餐廳、連鎖品牌旗艦店等）從設(shè)計(jì)圖紙到最終交付的全周期建設(shè)工作，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都符合燕南飛的高標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、核心工作職責(zé)
搭建管理團(tuán)隊(duì)：72小時(shí)內(nèi)組建包含木作、石材、機(jī)電等專項(xiàng)的精英班組（需提供現(xiàn)有合作班組清單）；搭建項(xiàng)目“鐵三角”管理體系，實(shí)現(xiàn)深化設(shè)計(jì)、成本核算、施工調(diào)度三方協(xié)同。
規(guī)劃施工流程：把設(shè)計(jì)效果圖轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的施工方案，重點(diǎn)攻克后廚動(dòng)線、消防隱蔽工程等難點(diǎn)；制定關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)施工計(jì)劃，例如45天完成米其林餐廳機(jī)電隱蔽工程驗(yàn)收。
協(xié)調(diào)施工工作：指揮20多個(gè)交叉作業(yè)單位協(xié)同施工，建立空調(diào)、消防、固裝等分包單位日清會(huì)機(jī)制；解決高端餐飲施工中的“三碰頭”難題，即處理好物業(yè)限時(shí)施工、城管巡查、顧客投訴等問題。
控制項(xiàng)目成本：通過優(yōu)化材料選型，降低15%的主材損耗率，如應(yīng)用石材套切數(shù)據(jù)庫；建立簽證變更預(yù)警系統(tǒng)，提前識(shí)別因設(shè)計(jì)變更可能導(dǎo)致的30萬以上成本風(fēng)險(xiǎn)。
確保交付質(zhì)量：按照98分交付標(biāo)準(zhǔn)（參照《高端餐飲空間交付白皮書》驗(yàn)收體系）完成項(xiàng)目交付；建立3D全景竣工檔案，為后期維保提供數(shù)字支持。
三、任職要求
工作經(jīng)驗(yàn)與資質(zhì)：有5年以上高端餐飲空間施工經(jīng)驗(yàn)，至少主導(dǎo)過3個(gè)500萬以上項(xiàng)目的全流程（需提供項(xiàng)目區(qū)位、面積、特色工藝說明）；有穩(wěn)定且能打硬仗的油木瓦電施工班組（需提供班組合作案例）；持有二級(jí)建造師（機(jī)電/建筑專業(yè)）和安管B證。
專業(yè)能力：能準(zhǔn)確預(yù)判米其林廚房的12處施工風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，比如排煙管道承重計(jì)算；熟悉餐飲空間18項(xiàng)強(qiáng)制驗(yàn)收規(guī)范，涵蓋消防、衛(wèi)生、環(huán)保等方面；掌握高端裝飾材料的應(yīng)用方法，如巖板無縫拼接的3種收口方案；擅長運(yùn)用BIM技術(shù)解決管線碰撞問題（需展示沖突檢測報(bào)告案例）。
個(gè)人特質(zhì)：具備“凌晨三點(diǎn)巡場”的實(shí)干精神；擁有出色的溝通能力，能讓甲方主動(dòng)追加項(xiàng)目；秉持“毫米級(jí)精度決定商業(yè)價(jià)值”的工程理念。
四、福利待遇
利潤共享：項(xiàng)目凈利潤超額部分可按階梯比例分成，上不封頂。
技能提升：年度提供5000元專業(yè)技術(shù)深造津貼，用于BIM、智慧工地管理等學(xué)習(xí)。
行業(yè)交流：優(yōu)先參與中國建筑裝飾協(xié)會(huì)高端商業(yè)空間研討會(huì)，提升行業(yè)話語權(quán)。
五、應(yīng)聘方式
請將簡歷發(fā)送至642，666，300，郵件標(biāo)題注明“餐飲指揮官 + 姓名”，并附上：
最滿意的餐飲空間施工實(shí)景圖，并標(biāo)注突破性工藝。
針對“高端日料店明檔施工”的3大質(zhì)量管控要點(diǎn)分析。
六、崗位特色
采用軍事化表述，突出崗位挑戰(zhàn)與專業(yè)要求。
聚焦高端餐飲空間領(lǐng)域，強(qiáng)調(diào)垂直經(jīng)驗(yàn)。
設(shè)置具體能力驗(yàn)證指標(biāo)，如班組清單、工藝圖例要求。
以利潤分成機(jī)制，吸引注重結(jié)果的人才。
建議準(zhǔn)備資料：公司典型餐飲項(xiàng)目工藝工法圖集、現(xiàn)有項(xiàng)目管理系統(tǒng)操作演示、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商/班組資源清單。