崗位職責/工作內容:
1、負責應用支持部餐飲板塊:西快渠道相關的產(chǎn)品應用研發(fā)、客戶技術服務指導工作;
2、利用公司主要品類(沙拉醬、腌料、裹粉、撒粉、風味醬等)圍繞西式快餐渠道(麥肯系炸雞漢堡、美式牛肉堡、美式牛肉漢堡、中式漢堡、韓式炸雞、披薩等西快連鎖業(yè)態(tài)的漢堡、炸雞、披薩類菜單,通過廚藝應用形成標準sop和創(chuàng)新菜單研發(fā),以及針對重點客戶進行產(chǎn)品提案和菜單應用演示;
3、有效助力銷售產(chǎn)品應用推廣和解決終端用家客戶增值服務。
任職要求:
1、掌握西快細分業(yè)態(tài)的常用原料、工具、設備、技法和行業(yè)術語詞匯知識;
2、熟悉西快細分業(yè)態(tài)相關行業(yè)標準、菜單配方、工藝、相關設備機械和工藝原理;了解西快連鎖供應鏈體系,能適應職業(yè)變化,并應用行業(yè)新技術;
3、西快廚務經(jīng)驗豐富,能熟練制作以上西快渠道各細分業(yè)態(tài)的菜單,具備敏銳嗅覺,了解行業(yè)、產(chǎn)品流行趨勢并能及時有效學習、借鑒和改良,形成為有效的方案,需具備一定的美術審美意識;
4、需頭腦靈活,思維敏捷,熱愛烘焙研究,具備西餐、西快融合應用能力和創(chuàng)新思維;
5、有過正規(guī)規(guī)烘焙烹飪學校/機構經(jīng)過系統(tǒng)學習畢業(yè)者優(yōu)先;
6、有過全球知名西快標桿客戶從業(yè)經(jīng)驗5年以上,任職過后廚領班、研發(fā)主管、項目主管等崗位優(yōu)先 (標桿客戶:肯德基、麥當勞、必勝客等);
7、有過醬料、調味粉料生產(chǎn)公司從業(yè)經(jīng)歷3年以上,從事過應用研發(fā)、技術應用、技術服務等工作崗位者優(yōu)先。
薪資福利:
1、綜合薪資=底薪+績效,具體薪資可面談;
2、每天上班8小時,大小周工作制;
3、享有法定假、年休假、產(chǎn)假、婚假、喪假、工傷假等有薪假期;
4、公司內部員工均有培訓晉升機會。定期或不定期舉行技能、技術、管理等系列培訓,對優(yōu)秀員工、優(yōu)秀干部,公司會定期安排外派學習;內部有管理崗位空缺皆會優(yōu)先內部提拔;
5、每年組織免費旅游活動、團建活動。