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職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)門(mén)店運(yùn)營(yíng)，制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績(jī)目標(biāo)
2. 制定并管理標(biāo)準(zhǔn)化工作流程
3. 管理10人團(tuán)隊(duì)，包括排班、培訓(xùn)、考核及日常運(yùn)營(yíng)監(jiān)督
4. 監(jiān)督前廳與廚房協(xié)作，確保出餐質(zhì)量與時(shí)效
5. 控制運(yùn)營(yíng)成本，包括酒水、食材、能耗等
6. 處理客訴及突發(fā)事件，維護(hù)門(mén)店口碑
7. 執(zhí)行營(yíng)銷活動(dòng)，策劃每周主題活動(dòng)并落地實(shí)施
8. 維護(hù)客戶關(guān)系，建立客戶群，小紅書(shū)等推廣工作
任職要求：
1. 大專以上學(xué)歷
2. 5 年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有餐酒吧、清吧或高端餐廳經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3. 熟悉酒水運(yùn)營(yíng)，能設(shè)計(jì)酒單、管理庫(kù)存，懂調(diào)酒或葡萄酒者加分；
4. 適應(yīng)晚班，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)激勵(lì)，抗壓能力強(qiáng)；
5. 數(shù)據(jù)敏感，能通過(guò)經(jīng)營(yíng)報(bào)表優(yōu)化運(yùn)營(yíng)策略；
6. 有創(chuàng)業(yè)精神，愿與品牌共同成長(zhǎng)。
領(lǐng)招服務(wù)員若干