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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐飲產(chǎn)品從原料到成品的全程質(zhì)量控制，確保食品安全與品質(zhì)；
2、制定并執(zhí)行品控標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)流程，監(jiān)控生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié)，預(yù)防問題發(fā)生；
3、對(duì)供應(yīng)商提供的原材料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，評(píng)估其質(zhì)量符合性；
4、處理顧客反饋及內(nèi)部質(zhì)量異常，提出改進(jìn)措施，提升整體服務(wù)水平；
5、定期匯總品控?cái)?shù)據(jù)，撰寫報(bào)告，為管理層決策提供支持。
任職要求：
1、熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠高效處理內(nèi)外部質(zhì)量問題；
3、具有食品檢驗(yàn)相關(guān)知識(shí)，掌握基本實(shí)驗(yàn)室操作技能；
4、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的分析判斷和問題解決能力；
5、有餐飲行業(yè)品控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。