1. 食堂清潔工作
? 負責食堂內(nèi)部環(huán)境的日常清潔，包括地面、桌面、餐具消毒區(qū)等區(qū)域的清掃和擦拭，確保食堂整潔衛(wèi)生，為師生提供一個干凈舒適的就餐環(huán)境。
? 定期對食堂的大型設(shè)備，如冰箱、消毒柜、爐灶等進行清潔保養(yǎng)，及時清理設(shè)備內(nèi)部的油污和灰塵，延長設(shè)備使用壽命，保障設(shè)備正常運行。
2. 食材切配工作
? 根據(jù)食堂每日的菜譜和食材采購情況，準確地進行食材的切割、搭配等工作。例如，將蔬菜清洗干凈后切成合適的大小，肉類按照菜品要求進行切片、切塊等處理，確保食材的品質(zhì)和口感，為廚師烹飪提供便利。
? 合理控制食材的用量，避免浪費，同時保證食材的切配質(zhì)量，滿足菜品制作標準。
3. 打飯工作
? 在就餐時間，負責為師生打飯、打菜。要熟練掌握各種菜品的分量標準，做到公平、準確地為每一位就餐者提供食物，保證飯菜的溫度和質(zhì)量。
? 保持良好的服務(wù)態(tài)度，耐心解答就餐者的疑問，及時處理就餐過程中出現(xiàn)的問題，如飯菜不足、餐具損壞等情況，確保就餐秩序良好。
四、任職要求
1. 年齡與性別
? 年齡40-60，性別不限。
2. 身體素質(zhì)
? 身體健康，無傳染性疾病和食品行業(yè)禁忌癥，能夠適應(yīng)食堂的工作強度和環(huán)境，具備一定的體力和耐力，能夠長時間站立工作，完成清潔、搬運食材等體力勞動。
3. 工作經(jīng)驗
? 有食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先，尤其是熟悉勤雜、切配、打飯等工作流程的人員。對于無經(jīng)驗者，公司會提供一定的培訓(xùn)，但需要具備較強的學(xué)習(xí)能力和接受能力，能夠快速掌握工作技能。
4. 個人品質(zhì)
? 具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，注重個人和工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生。工作認真負責，有較強的責任心，能夠嚴格按照食堂的規(guī)章制度和衛(wèi)生標準完成工作任務(wù)。