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? 熟練掌握餐具擺放、點(diǎn)餐、傳菜、撤臺(tái)等基礎(chǔ)流程，確保動(dòng)作麻利、不拖沓。
? 熟悉菜單內(nèi)容，能準(zhǔn)確介紹菜品口味、食材、做法及推薦特色菜，應(yīng)對(duì)顧客咨詢。
? 嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持個(gè)人（工裝整潔、手部干凈）和工作區(qū)域（餐桌、地面、備餐臺(tái)）的清潔。
2. 溝通與應(yīng)變能力
? 具備良好的口頭表達(dá)能力，使用“您好”“請(qǐng)”“謝謝”等禮貌用語，態(tài)度熱情親切。
? 能快速響應(yīng)顧客需求（如加菜、換餐具），遇到突發(fā)情況（如菜品售罄、顧客投訴）時(shí)，及時(shí)安撫并上報(bào)領(lǐng)班，不推諉。
3. 基礎(chǔ)職業(yè)素養(yǎng)
? 工作態(tài)度積極，有責(zé)任心，不擅自離崗，高峰期能配合團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。
? 具備一定的抗壓能力，能適應(yīng)中餐高峰期（如飯點(diǎn)、節(jié)假日）的忙碌節(jié)奏。