一、崗位職責
1. 全面負責館內西餐廳、咖啡廳、吧臺整體運營管理，含日常運營、人員、出品、服務、成本、衛(wèi)生、安全等統(tǒng)籌工作。
2. 負責高端客戶、政務及商務接待統(tǒng)籌，包括接待流程設計、現(xiàn)場服務把控、氛圍營造、突發(fā)情況處理，維護品牌形象與客戶口碑。
3. 制定并執(zhí)行運營標準、服務流程、菜單優(yōu)化、定價策略及品質管控，確保服務與環(huán)境匹配高端定位。
4. 對接場館方、合作單位及重要客戶，維護良好合作關系，處理高端客訴與特殊需求。
二、任職要求
1. 形象氣質佳，30歲以下，談吐得體、舉止穩(wěn)重，具備高端場所接待服務素養(yǎng)。
2. 3年及以上高端餐飲、會所、星級酒店、商務接待場所運營管理經(jīng)驗，有政務/商務高端接待實操經(jīng)驗優(yōu)先。
3. 熟悉西餐、咖啡、輕食運營邏輯，懂服務標準、現(xiàn)場管理、成本管控、人員統(tǒng)籌。
4. 具備較強商務禮儀、溝通協(xié)調、臨場應變能力，見過大場面，能從容應對重要接待。
5. 工作嚴謹細致，責任心強，情商高，保密意識強，能適應高端場所工作節(jié)奏。
6. 有文化場館、圖書館、園區(qū)配套高端餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。