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崗位名稱： 餐廳服務生兼管家

所屬部門： 前廳部

直接上級： 前臺領班

直接下屬：

本職工作：為客人提供有溫度的服務，使之獲得愉悅的入住與在地體驗。

直接責任：

? 早、中、晚餐服務，就餐前準備與擺臺，點菜端菜，續(xù)杯，換果碟，酒水服務，就近服務與清場，擦杯子，杯子器皿分類收納，引導客人用餐；

? 下午茶服務，甜品臺與套餐的擺臺，擺場，為客人沖咖啡、拉花、泡茶；

? 對接客人與分銷渠道，房價檢查，在PMS中錄入客房預訂、訂餐與團建信息，信息備注準確、及時、完善無遺漏；夜班輪值。

? 對接當天訂房的客人加微信使客人感知到服務已經開始，給第二天將入住的客人發(fā)送信息、停車場位置與溫馨提示，確認客人入住、用餐、在地體驗與各服務場地預約信息并統(tǒng)計反饋；

? 電瓶車充電與開電瓶車接送客人，為之介紹酒店公區(qū)、客房與在地體驗項目，在PMS與公安系統(tǒng)中及時、準確的進行入住登記與退房操作；

? 分配調動打掃與排房；查房、檢查客房衛(wèi)生、物品陳設與迎客水果溫馨提示擺放，調整花藝；

? 就餐體驗與入住情況回訪，了解與登記客人喜好，伴手禮贈送與投訴處理；

? 根據生活美學與上級要求，調整酒店陳設、溫濕度、花藝、音樂、香氣氛圍到理想狀態(tài)；戶外燈、桌燈的充電與更換；

? 公區(qū)巡場，杯碟收拾與擺場復原，不讓客人看到多余的，給生學美學減分的物品。

? 前臺與換鞋區(qū)清潔維護打掃，收納規(guī)整，不要讓客人看到多余的鞋子與物品；

? 湯屋與泳池的異物清理、水質保持與投藥維護，湯屋果盤擺放與燈光花藝氛圍營造；

? 戶外Glamping設施搭建、擺場與撤場，壁爐柴火準備，篝火與圍爐煮茶設施的撤擺；

? KTV、影音、VR游戲設備開啟、調試與復位，投屏調試。

? 輔助羨野銷售、新媒體宣傳與布草接送工作；

? 每日管家、餐廳例會，復盤昨日與前幾日工作中存在的問題，糾偏并提出明確要求；

? 認真完成上級交給的其他臨時性工作任務并及時回報完成情況；

領導責任：

? 對客人的需求與投訴首問負責，與客人對接的管家，作為首問負責人牽頭調動與協(xié)調店內人力資源，為客人解決問題，并負責將處理結果反饋給客人與上級，贈送適合的伴手禮或者實施其它補償方案；

? 從客人的視角發(fā)現問題與不完美狀態(tài)，對酒店內衛(wèi)生與整潔，物品器物復位、花藝狀態(tài)負責，調動店內人力或自己動手糾偏復位到理想狀態(tài)。

工作條件：

? 公司的中、長期發(fā)展規(guī)劃和年度、月度工作計劃；

? 完成部門工作所必需的人員、經費、設施；

? 與工作相關的規(guī)章制度；（詳見員工手冊）

? 完成本職工作所需的辦公用品和工具、設施；

? 上級的支持和相關部門與崗位的配合。


主要權力：

? 要求上級事先明確工作要求和提供相應工作條件的權力；

? 根據工作需要，提出本部門人員增減、設施投放的權力

? 在本職工作范圍內對客房清潔打掃進行調配、檢查、考核、獎懲的權力；

? 根據工作需要與個人職業(yè)生涯規(guī)劃，要求公司提供參加培訓、學習、輪崗機會的權力；

? 要求上級或人力資源管理部門及時反饋部門和本人業(yè)績考核結果的權力；

? 要求公司其他部門和崗位對本部門工作進行合理配合的權力；


素質要求：

? 符合公司“家文化”，正能量；

? 品貌端正；

? 學習能力強，愿意持續(xù)學習；

? 對數字較敏感，有較強的語言溝通能力和客戶親和力，協(xié)調協(xié)作能力；

? 大專以上學歷，電腦打字速度快，熟練使用Word、Excel軟件；

? 有較強的紀律性，對工作認真、細致、有耐心，并具有良好的保密觀念；


職位福利：

包吃、包住。

國家法定假日與年休假。

社保五險必須繳（不能不交），不繳公積金。