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【核心崗位職責(zé)】
1. 菜品制作：
· 精通瀏陽(yáng)蒸菜： 此為核心技能，能獨(dú)立制作各類經(jīng)典瀏陽(yáng)蒸菜（如：蒸火焙魚、蒸排骨、蒸臘味、剁椒蒸芋頭等），精準(zhǔn)把控風(fēng)味與火候。
· 擅長(zhǎng)湘菜 & 粵菜： 能熟練烹飪各式經(jīng)典湘菜（如小炒黃牛肉、農(nóng)家小炒肉等）及粵菜（如清蒸魚、白切雞、各類煲湯及小炒），滿足員工多樣化口味需求。
2. 廚房運(yùn)營(yíng)： 負(fù)責(zé)每日食材的驗(yàn)收、清洗、切配及餐品準(zhǔn)時(shí)出品，確保工作動(dòng)線流暢。
3. 菜單參與： 能參與或建議每周食譜，根據(jù)季節(jié)與時(shí)令調(diào)整菜品，推陳出新。
4. 安全衛(wèi)生： 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定，維護(hù)廚房設(shè)備及環(huán)境的整潔、衛(wèi)生與安全。
【任職資格要求】
1. 技能硬性要求：
· 必須精通瀏陽(yáng)蒸菜的制作，有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
· 能熟練烹飪湘菜、粵菜等多種菜系，技術(shù)全面。
2. 經(jīng)驗(yàn)背景： 擁有食堂或中式餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)，適應(yīng)大鍋菜操作模式。
3. 證件要求： 身體健康，持有效健康證。
4. 職業(yè)素養(yǎng)： 責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，注重個(gè)人與食品衛(wèi)生，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
【我們?yōu)槟峁┑母＠?br>· 薪酬體系： 綜合月薪 5000元（視能力可面議，優(yōu)秀者可達(dá)6000元），每月準(zhǔn)時(shí)發(fā)放。
· 休假保障： 享受月休4天及國(guó)家法定節(jié)假日，工作生活兩不誤。
· 食宿安排： 提供免費(fèi)工作餐 / 提供員工宿舍
· 工作環(huán)境： 現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，工作氛圍和諧穩(wěn)定，團(tuán)隊(duì)關(guān)系簡(jiǎn)單。
· 發(fā)展平臺(tái)： 為您提供穩(wěn)定且受尊重的平臺(tái)，讓您的廚藝直接服務(wù)于廣大園區(qū)同事，收獲成就感。