崗位職責(zé):
1、 監(jiān)督和管理餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng),確保高效、順暢的服務(wù)流程;
2、 與其他部門(mén)(如前臺(tái)、客房、營(yíng)銷(xiāo)等)緊密合作,確保為客人提供一體化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3、 負(fù)責(zé)制定餐飲部門(mén)的業(yè)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算和營(yíng)銷(xiāo)策略,實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo);
4、 確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行質(zhì)量檢查和評(píng)估;
5、 招聘、培訓(xùn)和評(píng)估團(tuán)隊(duì)成員,確保他們具備良好的服務(wù)意識(shí)和技能;
6、 關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客人反饋,不斷優(yōu)化菜單和服務(wù)流程。
任職要求:
1、 本科及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè);
2、 3年以上四星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)規(guī)范和操作流程;
3、 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理和領(lǐng)導(dǎo)能力,能夠激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的積極性和創(chuàng)造力;
4、 熟悉食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備相關(guān)證書(shū)者優(yōu)先考慮;
5、 具備良好的溝通、協(xié)調(diào)、計(jì)劃和組織能力;
6、 熟悉市場(chǎng)動(dòng)態(tài),對(duì)餐飲行業(yè)有敏銳的洞察力和創(chuàng)新意識(shí);
7、 優(yōu)秀的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力,能夠應(yīng)對(duì)緊急情況和突發(fā)事件;
8、 能適應(yīng)高強(qiáng)度的工作環(huán)境,具備良好的抗壓能力和工作熱情;
9、 優(yōu)秀的中文書(shū)面和口頭表達(dá)能力。
工作地址:江蘇省無(wú)錫市惠山區(qū)陽(yáng)山桃源西路8號(hào)