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一、飲品制作與研發(fā)
標(biāo)準(zhǔn)化制作：嚴(yán)格按照配方和操作流程制作各類飲品（如咖啡、奶茶、果汁、特調(diào)飲品等），確?？谖?、分量、擺盤的一致性。
原料管理：
負(fù)責(zé)原料的領(lǐng)取、儲存及損耗控制，定期檢查食材新鮮度（如果汁、奶制品等），避免使用變質(zhì)原料。
新品研發(fā)：根據(jù)季節(jié)、市場趨勢或客戶需求，嘗試研發(fā)新飲品，參與配方調(diào)試和口味測試。
二、客戶服務(wù)與點單
熱情接待顧客，介紹飲品特色、推薦搭配，解答顧客關(guān)于飲品成分、甜度、溫度等方面的疑問。
客情維護(hù)：收集顧客反饋，及時上報并改進(jìn)服務(wù)或產(chǎn)品問題，提升顧客復(fù)購率。
三、設(shè)備與工具維護(hù)
日常清潔：每日對制作臺、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、榨汁機(jī)等設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，確保設(shè)備衛(wèi)生；妥善保管杯子、吸管、量勺等工具，定期盤點并補充損耗物品。
四、環(huán)境與衛(wèi)生管理
區(qū)域清潔：保持水吧操作臺、吧臺、儲物區(qū)的整潔，及時清理垃圾、擦拭臺面污漬，維持工作環(huán)境清爽。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范（如生熟分開、手部消毒等），確保飲品制作過程符合衛(wèi)生要求。
五、庫存盤點：定期盤點原料庫存，記錄用量和剩余量，協(xié)助制定采購計劃，避免原料積壓或短缺。
核心能力要求
技能層面：具備飲品制作經(jīng)驗，熟悉各類設(shè)備操作，有創(chuàng)新研發(fā)能力優(yōu)先。
服務(wù)意識：親和力強(qiáng)，溝通能力佳，能快速響應(yīng)客戶需求。
細(xì)節(jié)把控：注重衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、口味穩(wěn)定性和出品效率。