崗位職責:
1.生產計劃與執(zhí)行管理:制定并嚴格執(zhí)行周/日生產計劃,監(jiān)督生產全過程,及時解決生產過程中出現(xiàn)的異常問題(如設備故障、物料短缺等)。
2.產品質量與食品安全控制:嚴格執(zhí)行公司質量管理體系(如ISO22000、HACCP、FSSC22000等),監(jiān)督員工遵守標準作業(yè)程序(SOP)、生產工藝和衛(wèi)生規(guī)范(GMP、SSOP),確保產品質量穩(wěn)定達標。
3.生產成本與效率管理:負責監(jiān)控并控制生產過程中的物料消耗、能耗、工時等,組織實施生產效率提升項目(如精益生產、TPM等),優(yōu)化工藝流程。
4.設備與安全管理:落實設備日常維護和保養(yǎng)計劃,負責車間全面的安全生產管理,定期進行安全隱患排查。
5.團隊建設與人員管理:全面推行和實施“6S”現(xiàn)場管理,負責車間班組的日常管理。
6.現(xiàn)場管理與持續(xù)改進。
7.跨部門協(xié)作:與采購、倉儲部門、質量部門、設備維修部門、人力資源部門密切溝通等。
任職要求:
1. 大專及以上學歷,食品科學、生物工程、機械自動化、工業(yè)工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上食品生產行業(yè)工作經驗,其中至少3年以上生產管理或車間主管崗位經驗。具有飲料、乳制品、肉制品、烘焙等快速消費品行業(yè)經驗者尤佳。
3.精通食品生產工藝流程,熟悉食品安全法規(guī)和質量管理體系(ISO22000/HACCP)。
4.具備豐富的現(xiàn)場管理經驗,熟練掌握6S、精益生產、TPM等管理工具。
具備較強的生產計劃、成本控制和數(shù)據(jù)分析能力。
5.熟悉常用辦公軟件和生產管理軟件(ERP/MES)。
6.其他要求:持有食品安全管理員證書者優(yōu)先。