職位描述
西北特色小吃涼皮、面食店
任職要求：
1.身體健康，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2.一年以上的涼皮制作工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉涼皮店或餐飲行業(yè)的工作流程和規(guī)范。
3.熟練掌握涼皮的制作工藝，精通各種調(diào)料的調(diào)配，能根據(jù)不同地域口味特點(diǎn)，調(diào)制出符合當(dāng)?shù)仡櫩拖埠玫莫?dú)特風(fēng)味。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)根據(jù)每天的銷售預(yù)估，準(zhǔn)確計(jì)算并準(zhǔn)備制作涼皮所需的各類原料，確保原料的充足供應(yīng)。
2.嚴(yán)格把控原料的質(zhì)量，對(duì)于不符合質(zhì)量要求的原料及時(shí)進(jìn)行處理或更換。
3.熟練掌握涼皮制作的各個(gè)環(huán)節(jié)和工藝，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行制作，確保每一份涼皮的質(zhì)量穩(wěn)定、口感純正。對(duì)所有的出品負(fù)責(zé)質(zhì)量把控；
工作地點(diǎn)
西安蓮湖區(qū)省直機(jī)關(guān)豐園小區(qū)
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