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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)啤酒生產(chǎn)過程中的原輔料、半成品及成品的理化、微生物指標(biāo)檢測、工廠食品安全；
2.執(zhí)行實驗室日常檢驗工作，包括但不限于糖度、酒精度、pH值、苦味值、微生物培養(yǎng)等；
3.記錄并分析檢驗數(shù)據(jù)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和及時性；
4.協(xié)助優(yōu)化實驗室檢測流程，參與質(zhì)量管理體系的維護與改進；
5.定期維護和校準(zhǔn)實驗儀器設(shè)備，確保實驗室安全與規(guī)范操作；
6.配合生產(chǎn)部門進行工藝調(diào)整與質(zhì)量問題的排查。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、釀酒工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.有食品/飲料行業(yè)實驗室工作經(jīng)驗者優(yōu)先，應(yīng)屆生亦可培養(yǎng)；
3.熟悉常規(guī)理化及微生物檢測方法，掌握實驗室儀器（如分光光度計、pH計、顯微鏡等）的使用；
4.具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度，良好的數(shù)據(jù)分析和報告撰寫能力；
5.熱愛精釀啤酒文化，對品質(zhì)把控有熱情，能適應(yīng)酒廠生產(chǎn)環(huán)境