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1.在廚師長(zhǎng)的指揮下，負(fù)責(zé)員餐公共區(qū)域的清潔工作。 2.按照具體要求使用正確的清潔設(shè)備和物品及在指定的區(qū)域內(nèi)從事清潔、保持工作。 3.在當(dāng)班時(shí)，將所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的一些需要維修工作匯報(bào)給廚師長(zhǎng)。 4.員工用餐高峰負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)打菜，以及廚師長(zhǎng)交代的后勤協(xié)助洗菜配菜工作 5.微笑服務(wù)同時(shí)帶著真誠(chéng)的態(tài)度為賓客主動(dòng)提供服務(wù)。 6.愛護(hù)、保管所有的清潔工具如:機(jī)器、桶、拖把、刷子及海棉等。 7.按照酒店的規(guī)定、服從上級(jí)的工作管理。