職位描述
酒店自助餐西餐熱菜廚師
1、在西廚廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。
2、根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。
3、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。
4、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
5、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充
崗位要求
1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2.1年以上同崗位工作經驗
3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
4.一定的文字語言表達能力。
5.工作有責任心，做事認真負責。
2、根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。
3、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種菜品原材料，合理用料，降低消耗成本。
4、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
5、檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充
崗位要求
1.熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求。
2.1年以上同崗位工作經驗
3.能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級。
4.一定的文字語言表達能力。
5.工作有責任心，做事認真負責。
工作地點
臨平區(qū)杭州藝尚雷迪森廣場酒店
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杭州紫金港藝尚酒店有限公司杭州藝尚雷迪森廣場酒店是一家五星級酒店，總投資近2億元。酒店位于浙江省首批特色小鎮(zhèn)、中國服裝行業(yè)“十三五”創(chuàng)新示范基地杭州臨平藝尚小鎮(zhèn)。無縫連接東湖文化藝術中心(包括大劇院、藝術中心及亞洲第一時尚秀場）的“黃金節(jié)點”、三大街區(qū)及東湖公園，集優(yōu)越于一身。版塊獨有大環(huán)境與小環(huán)境的高度融合，加之得天獨厚的自然風光，讓藝術的芬芳與公園的清新成為每天近在咫尺的氣息，讓?？康拿恳晃宦每驮谀Φ欠諊行蓓硇摹＞频険碛?000平米大小、7米挑高的無柱宴會大廳，可容納和接待600多人規(guī)模的宴會；302間豪華客房；9個會議室；16個豪華餐飲包廂，為臨平新城建設和發(fā)展提供完善的配套服務，全力打造臨平新城服務新標桿。
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