職位描述
肉制品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品趨勢(shì)，對(duì)公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新，主導(dǎo)負(fù)責(zé)公司新品的研發(fā)（肉制品)
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施，主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)，配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測(cè)試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)
4、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及食品批文申報(bào)等
5、及時(shí)完成上級(jí)交代的其它任務(wù)。
任職資格
1、本科及以上學(xué)歷，食品、化學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè)
2、具有熟練的專業(yè)文獻(xiàn)及資料檢索能力
3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉肉類食品，加工技術(shù)問(wèn)題
4、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備
5、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊(duì)精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等
6、能熟練運(yùn)用office 等辦公軟件
2、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)項(xiàng)目的完整運(yùn)行和實(shí)施，主要包括研發(fā)項(xiàng)目立項(xiàng)，配方及工藝設(shè)計(jì)、小試、中試、試產(chǎn)跟進(jìn)等相關(guān)工作
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測(cè)試，配合質(zhì)量部完成質(zhì)量體系搭建任務(wù)
4、負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品相關(guān)工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案及食品批文申報(bào)等
5、及時(shí)完成上級(jí)交代的其它任務(wù)。
任職資格
1、本科及以上學(xué)歷，食品、化學(xué)及生物化學(xué)等相關(guān)專業(yè)
2、具有熟練的專業(yè)文獻(xiàn)及資料檢索能力
3、具有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉肉類食品，加工技術(shù)問(wèn)題
4、能熟練應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室儀器及設(shè)備，熟悉生產(chǎn)線工藝及設(shè)備
5、勤奮好學(xué)、創(chuàng)新思維活躍、做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)且具備良好團(tuán)隊(duì)精神，良好溝通協(xié)調(diào)能力等
6、能熟練運(yùn)用office 等辦公軟件
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工作地點(diǎn)
濱?？h鹽城凱興食品有限公司
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職位發(fā)布者
于尚昊/人事經(jīng)理
今日活躍立即溝通
鹽城凱興食品有限公司鹽城凱興食品源于濱?？h吉崗臘味廠，企業(yè)法人于凱成同志最早于1983年成立濱?？h吉崗臘味廠，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的肉食加工民營(yíng)企業(yè)，公司成立至今，始終秉承食品安全為公司核心理念，努力打造自身品牌。為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，更好地保證公司食品安全，大力改善食品生產(chǎn)環(huán)境，公司于2017年投資近5000萬(wàn)元新建了約1萬(wàn)平方米的鹽城凱興食品有限公司，新建廠房?jī)?nèi)，硬件設(shè)施投入近1千萬(wàn)元（實(shí)驗(yàn)室、熏蒸等現(xiàn)代化設(shè)施），污水處理系統(tǒng)符合環(huán)保要求，達(dá)標(biāo)排放。同時(shí)新上全套的現(xiàn)代化檢驗(yàn)設(shè)備，為食品安全、生產(chǎn)安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司30多年年來(lái)致力于中西合璧肉制品研發(fā)，是蘇北地方特色產(chǎn)品“濱海香腸”創(chuàng)始企業(yè)。在食品生產(chǎn)過(guò)程中引用冷風(fēng)干燥、生物熟化、全自動(dòng)烘干等先進(jìn)生產(chǎn)工藝以保證產(chǎn)品在生產(chǎn)銷售過(guò)程中的食品安全及產(chǎn)品品質(zhì)。公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種豐富，現(xiàn)有腌臘、醬鹵、調(diào)理、火腿四大系列，品種多達(dá)100多種。銷售網(wǎng)點(diǎn)遍布蘇北及蘇、錫常、上海等地區(qū)。經(jīng)省、市多次市場(chǎng)抽檢均達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 2000年企業(yè)“凱興”牌商標(biāo)獲工商總局核準(zhǔn)，企業(yè)相繼被評(píng)為“江蘇市場(chǎng)公認(rèn)十佳放心食品”、“鹽城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“文明誠(chéng)信單位”、“鹽城特產(chǎn)遠(yuǎn)銷品牌”等榮譽(yù)。
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