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崗位職責(zé)
1. 負責(zé)日常食材清洗、切配、腌制，保障食材處理符合烹飪標準；
2. 完成菜品炒制，配合把控出餐速度與菜品質(zhì)量；
3. 維護廚房衛(wèi)生，包括操作臺、廚具、儲物區(qū)的清潔消毒，食材分類存放；
4. 按要求盤點食材庫存，及時反饋短缺情況，協(xié)助食材采購對接；
5. 遵守廚房安全規(guī)范，合理使用燃氣、電器設(shè)備，杜絕安全隱患。
三、任職要求
1. 年齡25-55歲，身體健康，持有有效健康證；
2. 具備1年以上廚房相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉基礎(chǔ)烹飪流程與食材處理技巧；