崗位職責(zé)：
1.有臨期產(chǎn)品（米油、飲品、干調(diào)、凍品類等）等資源。
2.凍品面點(diǎn)，干調(diào)、預(yù)包裝食品、肉禽類等每月比價(jià)、議價(jià)降本；提高產(chǎn)品毛利。
3.負(fù)責(zé)供應(yīng)商的開發(fā)、篩選、談判與合作維護(hù)，建立有效且穩(wěn)定的供應(yīng)商池；定期優(yōu)化供應(yīng)商。
4.正價(jià)產(chǎn)品保證品質(zhì)、新鮮度、規(guī)格、保質(zhì)期及食品安全認(rèn)證溯源信息。
5.根據(jù)行情波動(dòng)、季節(jié)性變化以及銷售團(tuán)隊(duì)的建議，隨時(shí)更新常用產(chǎn)品表，確保價(jià)格優(yōu)勢(shì)，提高市場(chǎng)占有率。
6.根據(jù)庫存及銷售團(tuán)隊(duì)需求，每周制定采購計(jì)劃表，隨時(shí)調(diào)整訂貨量，避免產(chǎn)品滯銷、變質(zhì)導(dǎo)致的損耗，提升庫存周轉(zhuǎn)率。
7.具有突發(fā)情況應(yīng)對(duì)能力，特殊節(jié)假日隨時(shí)關(guān)注產(chǎn)品的銷量，提前做好應(yīng)急方案，解決突發(fā)因情況可能引起的斷貨。
任職要求：
1.大專及以上學(xué)歷；3年以上餐飲行業(yè)或大型連鎖門店的采購經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲產(chǎn)品特性及供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。
2.自帶優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的及源頭廠家資源，具備談判技巧與成本分析能力，了解產(chǎn)品品質(zhì)與市場(chǎng)價(jià)格；
3.對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、季節(jié)性產(chǎn)品特性有敏銳洞察力，根據(jù)銷售的信息和需求，及時(shí)調(diào)整快速響應(yīng)。
4.具工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，抗壓能力、溝通解決問題的能力強(qiáng)，高效完成領(lǐng)導(dǎo)安排的臨時(shí)工作。
5.熟練操作Excel、ERP系統(tǒng)等軟件，具備數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)者優(yōu)。
試用期標(biāo)準(zhǔn)：試用期2個(gè)月，考核要求
1.第一個(gè)月，干貨、調(diào)料、凍禽、凍海鮮梳理供貨商，干貨調(diào)料全品降本不低于5個(gè)點(diǎn)。
2.第二個(gè)月，新增商品，凍品面點(diǎn)煎炸品降本，新增落地蛋品供應(yīng)商。了解果蔬，保證優(yōu)質(zhì)無客訴。
薪資福利：
1.試用期薪資：基本工資7K+降本提成（降本單品可享6個(gè)月提成：前三個(gè)月提降本額50%，后三個(gè)月提降本額30%）臨期產(chǎn)品提成另議.
2.轉(zhuǎn)正后薪資：8-10K/月（具體面議，能力優(yōu)秀者可上?。? 年終獎(jiǎng)金 + 采購績(jī)效提成+降本提成；
3.福利：五險(xiǎn)一金、節(jié)日福利、高溫補(bǔ)貼、員工餐補(bǔ)、帶薪年假
4.其他：團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)、公司產(chǎn)品內(nèi)購福利。