崗位職責(zé):
1、負責(zé)宴會廳員工的管理與調(diào)度,監(jiān)督安排宴會餐前準備、餐中服務(wù)、餐后收尾工作;
2、負責(zé)制定、修訂宴會廳的工作程序和標準,督導(dǎo)下屬員工的工作;
3、了解宴會廳的經(jīng)營情況和服務(wù)質(zhì)量狀況,處理客訴,保證客戶滿意度;
4、負責(zé)宴會廳人事(宴會服務(wù)、前臺、保潔、PT)安排及績效評估;
5、督導(dǎo)、檢查并組織培訓(xùn),確保宴會服務(wù)質(zhì)量;
6、安排、檢查營業(yè)場所清潔工作,負責(zé)宴會廳設(shè)施設(shè)備的報修、保養(yǎng)和更新工作;
9、做好與其他部門的溝通與合作。
任職要求:
1、具備較強的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際協(xié)作能力,并善于與人溝通;
2、具有3-5年同崗位餐飲管理的工作經(jīng)驗,熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程,掌握宴會廳各崗位的工作程序與標準;
3、了解酒店餐飲服務(wù)的程序和標準,熟悉各種宴會、酒會、茶話會、各種會議及展臺的設(shè)計、布置與操作;
4、具有豐富的宴會服務(wù)經(jīng)驗、推銷意識和推銷技巧;
5、具有較強的語言能力和交際能力,能與客人進行有效的溝通,解決客人的投訴;
6、善于評估和培訓(xùn)員工;具有一定的號召力和凝聚力,能將員工的工作積極性調(diào)動起來;
7、四星級酒店同崗位經(jīng)驗優(yōu)先。
月休四天,五險一金,各項節(jié)假日福利,廣闊職業(yè)發(fā)展空間……
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住、彈性工作、節(jié)日福利