職位描述
食品安全管理體系QCQA農(nóng)/林/牧/漁
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部質(zhì)量體系建立及運(yùn)行；
2、負(fù)責(zé)對(duì)入場(chǎng)的活鵝進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，檢查鵝的健康狀況、外觀品質(zhì)等；3、監(jiān)督屠宰加工過(guò)程，確保各環(huán)節(jié)操作符合工藝流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止因操作不當(dāng)影響產(chǎn)品質(zhì)量；
4、對(duì)屠宰后的鵝肉進(jìn)行感官檢驗(yàn)，檢查肉品的色澤、氣味、組織狀態(tài)等，確保符合鮮、凍禽產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
5、對(duì)成品的檢測(cè)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、重量進(jìn)展掌握，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格；
6、準(zhǔn)確記錄各項(xiàng)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果，包括原料檢驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告等。
任職要求：
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部質(zhì)量體系建立及運(yùn)行；
2、負(fù)責(zé)對(duì)入場(chǎng)的活鵝進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，檢查鵝的健康狀況、外觀品質(zhì)等；3、監(jiān)督屠宰加工過(guò)程，確保各環(huán)節(jié)操作符合工藝流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，防止因操作不當(dāng)影響產(chǎn)品質(zhì)量；
4、對(duì)屠宰后的鵝肉進(jìn)行感官檢驗(yàn)，檢查肉品的色澤、氣味、組織狀態(tài)等，確保符合鮮、凍禽產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
5、對(duì)成品的檢測(cè)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、重量進(jìn)展掌握，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格；
6、準(zhǔn)確記錄各項(xiàng)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果，包括原料檢驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控記錄、成品檢驗(yàn)報(bào)告等。
任職要求：
1、大專以上學(xué)歷；
2、三年以上屠宰行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉生產(chǎn)品質(zhì)管理流程、熟悉IS0900和IS022000體系的運(yùn)行、維護(hù)。
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工作地點(diǎn)
齊齊哈爾市-訥河市
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