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崗位職責：
1、負責奶酪制品生產(chǎn)過程中的工藝設計、流程設計、等工作，確保生產(chǎn)過程的高效、穩(wěn)定、安全；
2、主導現(xiàn)有的制造工藝流程與技術的優(yōu)化升級，推進生產(chǎn)設備及工程技術的迭代改造，提升產(chǎn)品的品質(zhì)與效率；基于生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如設備停機率、計劃完成率、原料損耗率），牽頭工藝改進，實現(xiàn)效率提升、損耗降低；
3、協(xié)助制定周/月度生產(chǎn)計劃，參與生產(chǎn)車間工作的調(diào)度和計劃，確保合理的生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)進度的達成；
4、現(xiàn)場工藝執(zhí)行管控，主導車間生產(chǎn)全流程的工藝標準落地：巡檢關鍵工序，核對工藝參數(shù)與 SOP 一致性，對現(xiàn)場參數(shù)偏差進行管控、制定臨時調(diào)整方案、進行工藝異常分析，制定預防措施；對違規(guī)行為現(xiàn)場糾正、記錄及考核，聯(lián)動生產(chǎn)部制定改進計劃。
5、負責食品生產(chǎn)過程的安全管理的工藝優(yōu)化，包括生產(chǎn)設備、工藝流程、原材料、成品儲存等方面，確保生產(chǎn)過程安全無事故；
6、編寫和維護生產(chǎn)工藝文件，確保操作規(guī)程的準確性和規(guī)范性，為相關部門提供技術支持與工藝培訓；
7、與研發(fā)部門緊密合作，推動新材料和技術的應用；配合技術部將新工藝 / 新配方導入車間，制定 “小試→中試→量產(chǎn)” 的現(xiàn)場執(zhí)行方案；
8、協(xié)同進行質(zhì)量改進，提供工藝角度的質(zhì)量異常分析支持（如產(chǎn)品不合格是否與參數(shù)偏差相關），落實品控部提出的工藝改進要求。
9、收集、整理和分析各類生產(chǎn)數(shù)據(jù)，編制生產(chǎn)日報、周報及月度總結報告。
10、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、品控、設備、倉儲等部門，解決日常生產(chǎn)中出現(xiàn)的銜接與資源沖突問題，確保生產(chǎn)流程順暢；
11、協(xié)助處理與生產(chǎn)相關的客訴，并參與原因分析及糾正預防措施的制定；
12、協(xié)助推進精益生產(chǎn)、5S管理、持續(xù)改進等項目的落地與跟蹤。
任職條件：
1、本科及以上學歷，食品科學、乳品工程、生物工程、企業(yè)管理等相關專業(yè)優(yōu)先；
2、5年及以上相關工作經(jīng)驗，擁有生產(chǎn)管理、項目管理或總經(jīng)理/廠長助理等相關經(jīng)歷者優(yōu)；
3、熟悉食品生產(chǎn)流程，對精益生產(chǎn)、質(zhì)量管理體系有基本了解；
4、具備優(yōu)秀的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用Office辦公軟件；
5、具備卓越的溝通協(xié)調(diào)能力、強大的執(zhí)行力與抗壓能力、敏銳的學習與洞察力、團隊協(xié)調(diào)能力和問題分析解決能力；
6、對生產(chǎn)技術和管理有比較深入的認識，對公司業(yè)務具有較好的理解。