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更新于 11月27日

食品研發(fā)經(jīng)理

1-1.5萬
  • 濟南長清區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品保健食品配方研發(fā)
職責描述:
1.配方與工藝研發(fā): 根據(jù)產(chǎn)品概念,進行產(chǎn)品研發(fā),包括配方設計、工藝調(diào)試與優(yōu)化。

2.實驗室驗證: 負責實驗室驗證與樣品制作,組織內(nèi)部感官評測與風味調(diào)整。

3.小試與中試: 主導產(chǎn)品的小試工作,解決試產(chǎn)過程中的技術(shù)問題,收集數(shù)據(jù)。
4.技術(shù)文件編寫: 制定產(chǎn)品標準文件,包括配方、原輔料標準及生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書。
任職要求:
1.學歷專業(yè):本科及以上學歷,食品科學與工程、食品營養(yǎng)與檢測、生物工程等相關(guān)專業(yè),具備扎實的食品研發(fā)理論基礎。

2.工作經(jīng)驗:3年以上食品行業(yè)研發(fā)相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,熟悉飲料、豆奶等研發(fā)流程。

3.專業(yè)能力:掌握食品行業(yè)相關(guān)法規(guī)標準及原料特性,能獨立完成配方設計、工藝優(yōu)化及樣品制備;熟練使用實驗室常規(guī)儀器,具備實驗數(shù)據(jù)整理分析能力。

工作地點

長清區(qū)濟南植物基因編輯公共技術(shù)平臺

職位發(fā)布者

孟康明/人事經(jīng)理

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公司Logo山東舜豐生物科技有限公司
山東舜豐生物科技有限公司,依托院士團隊成立,作為以原始創(chuàng)新為主的科技公司,致力于推動基因編輯這一革命性技術(shù)源頭創(chuàng)新與應用,打造全球一流的高科技生物技術(shù)企業(yè),為糧食果蔬提質(zhì)增量和生命大健康提供新的解決方案。舜豐生物是國內(nèi)首家、獨家開展基因編輯產(chǎn)業(yè)化研究的生物科技公司,圍繞基因編輯的核心工具開發(fā)、優(yōu)化、應用等領域進行了系統(tǒng)專利布局,是國內(nèi)獨家擁有基因編輯技術(shù)核心專利的企業(yè),解決了基因編輯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的“5G”卡脖子難題。舜豐生物經(jīng)過兩年的發(fā)展已研發(fā)出舜豐第一代產(chǎn)品,其中包括高油酸大豆、高番茄紅素番茄、高維C番茄、高花青素生菜、高賴氨酸玉米、香味玉米、高維C生菜以及快速核酸檢測試劑盒等?,F(xiàn)因發(fā)展需要,誠聘英才,共創(chuàng)美好未來。
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