職位描述
肉制品速凍烤腸四喜丸子技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)速凍食品獨(dú)立開(kāi)發(fā)調(diào)理食品
崗位職責(zé)：
1、主導(dǎo)烤腸新產(chǎn)品配方研發(fā)及工藝改良，包括風(fēng)味調(diào)配、結(jié)構(gòu)優(yōu)化等；
2、原有產(chǎn)品的配方調(diào)整、工藝改良，包括口感、結(jié)構(gòu)調(diào)整、成本優(yōu)化、增加耐烤度、復(fù)烤度等
3、新產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)方案、配方研發(fā)、工藝開(kāi)發(fā)；配合生產(chǎn)小試、中試及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。
4、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案設(shè)計(jì)及工藝路線設(shè)計(jì)，配方設(shè)計(jì)、小試試驗(yàn)、中試試驗(yàn)等相關(guān)試驗(yàn)工作及批量生產(chǎn)參數(shù)確認(rèn)等工作；
5、對(duì)現(xiàn)有烤腸產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的配方、工藝優(yōu)化，提升品質(zhì)、降低成本、延長(zhǎng)貨架期或改善生產(chǎn)效率；
6、為生產(chǎn)部門(mén)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的工藝、質(zhì)量、技術(shù)難題；
1、主導(dǎo)烤腸新產(chǎn)品配方研發(fā)及工藝改良，包括風(fēng)味調(diào)配、結(jié)構(gòu)優(yōu)化等；
2、原有產(chǎn)品的配方調(diào)整、工藝改良，包括口感、結(jié)構(gòu)調(diào)整、成本優(yōu)化、增加耐烤度、復(fù)烤度等
3、新產(chǎn)品概念設(shè)計(jì)方案、配方研發(fā)、工藝開(kāi)發(fā)；配合生產(chǎn)小試、中試及工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化。
4、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案設(shè)計(jì)及工藝路線設(shè)計(jì)，配方設(shè)計(jì)、小試試驗(yàn)、中試試驗(yàn)等相關(guān)試驗(yàn)工作及批量生產(chǎn)參數(shù)確認(rèn)等工作；
5、對(duì)現(xiàn)有烤腸產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的配方、工藝優(yōu)化，提升品質(zhì)、降低成本、延長(zhǎng)貨架期或改善生產(chǎn)效率；
6、為生產(chǎn)部門(mén)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的工藝、質(zhì)量、技術(shù)難題；
工作地點(diǎn)
臨沂郯城縣山東郯潤(rùn)生態(tài)食品有限公司
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職位發(fā)布者
唐先生/人力經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
山東郯潤(rùn)生態(tài)食品有限公司山東郯潤(rùn)集團(tuán)下轄四大品牌:“澤潤(rùn)”、“郯潤(rùn)”、“龍澤”、“成潤(rùn)”累計(jì)投資超過(guò)30億元，年屠宰生豬能力達(dá)1000萬(wàn)頭，2020年設(shè)立白羽肉雞加工分割年滿產(chǎn)達(dá)1億羽。經(jīng)過(guò)12年發(fā)展,形成了以商品豬生態(tài)養(yǎng)殖、生豬屠宰精紙分割、白羽肉雞生態(tài)養(yǎng)殖、白羽肉雞屠宰精細(xì)分割、速凍食品深加工、智慧倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷售為主的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的大型農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。獲得多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省級(jí)榮譽(yù)，并且通過(guò)多項(xiàng)國(guó)際質(zhì)量與安全管理體系認(rèn)證。
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