1. 熟悉和掌握各類物質(zhì)、食品的名稱,型號(hào),規(guī)格,價(jià)格,用途和產(chǎn)地。
2. 經(jīng)常了解各部門(mén)物資使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格,型號(hào),數(shù)量,避免出錯(cuò)。
3. 對(duì)比采購(gòu)申請(qǐng)計(jì)劃和庫(kù)房數(shù)量,對(duì)各個(gè)部門(mén)所需物資按先急后緩的原則進(jìn)行采購(gòu),積極與供貨商家取得聯(lián)系。
4. 所購(gòu)物品,物美價(jià)廉,對(duì)不符合要求的產(chǎn)品及時(shí)辦理退貨或換貨。
5. 供貨商供貨時(shí)盡量做到進(jìn)貨單據(jù)隨貨同行,交由負(fù)責(zé)人收貨驗(yàn)收。如因特殊情況不能隨貨同行應(yīng)提前告訴驗(yàn)收人員。
6. 廚房和庫(kù)房密切聯(lián)系,做到物品的極、存量和極限量。
7. 定期提供采購(gòu)價(jià)目表,報(bào)取上級(jí)查閱。
8. 在每天下班時(shí)做好明天的采購(gòu)計(jì)劃及明細(xì)。
年齡:40周歲以下