咖啡師
核心:做咖啡、飲品,維護設(shè)備,保證出品穩(wěn)定、服務(wù)友好。
主要工作內(nèi)容:
制作各類咖啡:美式、拿鐵、卡布、澳白、冷萃、手沖、特調(diào)咖啡等。
制作非咖啡飲品:奶茶、果茶、氣泡水、鮮奶飲品等。
日常保養(yǎng)咖啡機、磨豆機,清潔吧臺器具。
保證拉花、口感、溫度、濃度穩(wěn)定一致。
接待顧客,點單、收銀、打包,保持吧臺整潔。
盤點咖啡豆、牛奶、物料,及時補貨。
或甜品師
核心:制作蛋糕、甜點、小食,保證顏值、口感、衛(wèi)生。
主要工作內(nèi)容:
制作蛋糕、慕斯、布丁、撻、曲奇、泡芙、小甜品、飲品配料等。
按配方稱量原料,完成攪拌、烘烤、冷凍、裝飾、裱花。
負責(zé)甜品擺盤、裝飾、打包,保證外觀精致。
管理甜品間衛(wèi)生、工具消毒、原料保質(zhì)期。
控制成本,合理備貨,減少損耗。
配合門店需求,按時完成每日甜品出品。 面試地點:北京市朝陽區(qū)嘉盛中心2902