1. 協助廚師完成食材的清洗、切配和加工,確保食材新鮮、衛(wèi)生并符合烹飪要求。
2. 負責食堂餐具的清洗、消毒、擺放和歸位,保證餐具清潔衛(wèi)生且無破損。
3. 協助維護食堂環(huán)境衛(wèi)生,包括清掃和擦拭地面、灶臺、工作臺面及餐具存放區(qū),保持食堂整潔、無雜物和無異味。
4. 根據廚師要求準備食材和調料,確保烹飪過程順利進行。
5. 在用餐期間,協助分發(fā)飯菜、維持就餐秩序,并及時補充飯菜,確保員工順利就餐。
6. 協助處理食堂日常事務,如食材搬運和存儲,確保食堂運營順暢。
7. 完成領導交辦的其他臨時性工作任務。